Chăn nuôi bò là nghề truyền thống của nông dân Việt Nam, có vị trí quan trọng trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp. Con bò dễ nuôi, ít dịch bệnh, nguồn thức ăn chủ yếu là cỏ (cỏ tự nhiên, cỏ trồng,…) và các loại phụ phẩm nông nghiệp (như rơm, cành thanh long, cây đậu phộng…). Chi phí thức ăn thấp, sử dụng thức ăn không cạnh tranh với con người, giải quyết công lao động nông nhàn.